جهود مبتكرة في ديترويت لتحويل النفايات الغذائية إلى سماد
في خطوة تعكس الوعي البيئي المتزايد، يقوم ريكي بلاندينغ، الرئيس التنفيذي لشركة "سكراب سويلز"، بجولة أسبوعية لجمع النفايات الغذائية في مدينة ديترويت.
يبدأ بلاندينغ، الذي يقود شاحنته من طراز "فورد رينجر"، رحلته كل يوم اثنين، حيث يتوقف لجمع دلو من بقايا الطعام من المنازل والمطاعم. يقوم بتخزين هذه النفايات في صناديق داخل شاحنته، ثم ينقلها إلى موقع لتحويلها إلى سماد.
تعتبر "سكراب سويلز" واحدة من العديد من خدمات جمع النفايات الغذائية الناشئة في الولايات المتحدة، والتي تهدف إلى تقليل النفايات في المكبات وجعل عملية التحويل إلى سماد أكثر سهولة. هذه الخدمة مهمة بشكل خاص لأولئك الذين لا يستطيعون القيام بذلك في منازلهم، أو الذين يعيشون في مدن لا توفر خدمات جمع النفايات.
تساهم عملية تحويل بقايا الطعام مثل قشور البيض وأعشاب الجزر في تقليل كمية النفايات التي تُلقى في المكبات، حيث تنتج هذه النفايات غاز الميثان الضار. كما تسهم هذه العملية في إنتاج تربة صحية للمزارعين الحضريين.
تقول إميلي كاسيدي، باحثة في منظمة "بروجيكت درو داون": "تقدم خدمات مثل سكراب سويلز فوائد مزدوجة: تقليل انبعاثات غاز الميثان وإعادة العناصر الغذائية إلى التربة بعد اكتمال عملية التحويل".
بلاندينغ، الذي يبلغ من العمر 34 عامًا، أطلق "سكراب سويلز" في عام 2020 كجزء من جهود محلية لمواجهة مشكلة النفايات الغذائية في ميشيغان. تشير التقديرات إلى أن النفايات الغذائية تشكل مصدرًا كبيرًا لغاز الميثان في مكبات الولاية.
في ديترويت، أكثر من 70 منزلًا ومؤسسة مسجلة في خدمة جمع النفايات الأسبوعية. تبدأ الأسعار من 15 دولارًا شهريًا للأسر، بينما تدفع المؤسسات 60 دولارًا أو أكثر حسب الحجم.
من بين العملاء التجاريين، مطعم "ذا غراند بورتير" في حي الجنوب الغربي من ديترويت. تقول الشيف التنفيذية للمطعم، لو هامر: "لا يتطلب الأمر أي جهد إضافي. كانت هذه النفايات ستذهب في كيس على أي حال، ولكنها ستذهب في كيس أخضر بدلاً من ذلك".
بعد الانتهاء من رحلته الأسبوعية التي تزيد عن 160 كيلومترًا، يسلم بلاندينغ النفايات إلى "سانكتشوري فارمز" في ديترويت، حيث يتم تحويلها إلى مضافات تربة غنية متاحة للبيع.
تخطط الشركة لشراء شاحنة أكبر وتوسيع عملياتها، رغم التحديات التي تواجهها في الحصول على الموارد والاعتراف.
تؤكد بلاندينغ على أهمية التعليم حول كيفية التحويل إلى سماد بشكل صحيح، ويقول: "دور الناقل مهم للغاية، والتعليم حول التحويل إلى سماد أيضًا مهم".
رغم التحديات، تتوسع برامج التحويل إلى سماد المستقلة في العديد من المدن الأمريكية. تشير تقارير إلى أن هناك 400 برنامج لجمع النفايات الغذائية في البلاد، مما يدل على إمكانية النمو في هذا المجال.
تعتبر استراتيجية ديترويت المناخية جزءًا من جهود أوسع لتقليل انبعاثات غازات الدفيئة، حيث تهدف المدينة إلى تقليل انبعاثاتها بنسبة 100% بحلول عام 2050.
تسعى المدينة أيضًا لتوسيع جهودها من خلال تقديم مواقع لجمع النفايات في أماكن أكثر، مما يعزز الوعي والمشاركة المجتمعية في هذه المبادرة البيئية.
