ملخص: أعلنت شركة تشيبوتل عن سحب الفلفل الحار مؤقتًا من مطاعمها في مينيسوتا بعد ارتباطه بوباء السالمونيلا. وقد أدى هذا الخبر إلى انخفاض أسهم الشركة بأكثر من 5%.
سحب الفلفل الحار من المطاعم
أعلنت شركة تشيبوتل مكسيكان جريل يوم الثلاثاء أنها سحبت الفلفل الحار من مطاعمها في ولاية مينيسوتا بشكل مؤقت، بعد أن علمت بأن إمداداتها قد تكون مرتبطة بوباء السالمونيلا.
• انخفضت أسهم تشيبوتل بأكثر من 5% خلال تداولات بعد الظهر بعد أن أفادت بلومبرغ بالخبر.
❝ لدينا نظام تتبع مكونات قوي، وعند علمنا بوجود وباء محتمل للسالمونيلا في سلسلة الإمدادات التي تؤثر على العديد من بائعي خدمات الطعام، قمنا بشكل استباقي بتحديد الفلفل الحار كمكون مشترك من دفعة واحدة، وسحبناه من المطاعم التي تم توزيعه عليها، واستبدلناه بمنتجات من مزارعين مختلفين، ❞ قالت المتحدثة باسم تشيبوتل، لوري شالوك، في بيان لـ CNBC.
رد فعل السوق
تشير ردود فعل السوق إلى أن المستثمرين يرون في هذا الخبر تذكيرًا بماضي تشيبوتل كرمز لمشاكل سلامة الغذاء. فقد كانت سلسلة البوريتو متورطة في خمسة تفشيات منفصلة لأمراض غذائية بين عامي 2015 و2018.
• قامت تشيبوتل بإضافة المزيد من التدريب للموظفين، وزيادة أيام الإجازة، وتعزيز برنامج سلامة الغذاء لتجاوز تلك المشاكل، وهي الآن تُعتبر رائدة في هذا المجال.
مخاوف المستهلكين
تظل أمراض الغذاء في مقدمة اهتمامات العديد من المستهلكين مؤخرًا. فقد أدى وباء السيكلوسبورا المستمر إلى أكثر من 6700 حالة مؤكدة من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
• ربطت السلطات الصحية العامة في ولاية ميشيغان يوم الاثنين حالتي وفاة بالوباء.
على الرغم من أن تشيبوتل لا تقدم أي مكونات مرتبطة بوباء السيكلوسبورا، إلا أن الشركة ذكرت أن المخاوف بشأن أمراض الغذاء قد أثرت على مبيعاتها في النصف الثاني من يوليو.
