تراجع فقاعة المشروبات الغازية: جيل زد يتجه نحو الخيارات غير الغازية

تشهد صناعة المشروبات تحولًا ملحوظًا، حيث تتراجع شعبية المشروبات الغازية لصالح الخيارات غير الغازية. في السنوات الأخيرة، ازدادت مبيعات المشروبات مثل شاي Surfside المثلج، في حين بدأت مبيعات المشروبات الغازية في الانخفاض.

قبل نحو عقد من الزمن، بدأت مبيعات مشروبات LaCroix في الارتفاع، لتصبح المشروبات الغازية المنكهة متاحة في كل مكان، من ثلاجات المتاجر إلى رفوف محلات المشروبات. لكن يبدو أن عصر الفقاعات يقترب من نهايته، حيث بدأ المستهلكون يشعرون بالتعب من المشروبات الغازية.

تراجع نمو المشروبات الغازية

تشير بيانات شركة Circana لأبحاث السوق إلى أن مبيعات مشروبات السلتزر الكحولية، مثل White Claw، انخفضت بنسبة 1.1% خلال العام الماضي. في المقابل، شهدت الكوكتيلات الجاهزة نموًا بنسبة 46.4% في نفس الفترة، مدفوعة بنجاح مشروبات Surfside وSun Cruiser.

يقول رندي بورت، مدير منتجات المستهلكين في شركة AlixPartners، إن هناك تحولًا واضحًا في تفضيلات المستهلكين نحو المشروبات غير الغازية. "إذا نظرنا إلى حيث يوجد المزيد من النمو، فإن الاتجاه يتجه نحو المشروبات غير الغازية."

تأثير جيل زد

يعتبر جيل زد، الذين وُلِدوا بين عامي 1997 و2012، المحرك الرئيسي لهذا التحول. فقد انخفض استهلاك المشروبات الغازية بشكل كبير منذ ذروته في عام 1998، وأصبح استخدام زجاجات المياه القابلة لإعادة الاستخدام شائعًا.

يقول سكوت سكنلون، نائب الرئيس التنفيذي لشركة Circana: "نرى الكثير من الانفتاح على استهلاك المشروبات الجديدة." حيث يميل جيل زد إلى تجربة خيارات جديدة، مما يؤدي إلى تراجع الولاء للعلامات التجارية التقليدية.

شاي Surfside: رائد المشروبات غير الغازية

أطلقت شركة Stateside Brands مشروب شاي Surfside في عام 2022، والذي يستخدم الفودكا كقاعدة مع الشاي المثلج والليمون. ومع تزايد الطلب على الخيارات غير الغازية، أصبح Surfside العلامة التجارية الأسرع نموًا في الولايات المتحدة.

يقول كليمنت باباس، المؤسس المشارك للشركة: "كان هناك طلب كبير على الخيارات غير الغازية." وتظهر الدراسات أن العديد من المستهلكين يفضلون المشروبات غير الغازية لتجنب الانتفاخ.

مشروبات الطاقة غير الغازية

حتى في فئة المشروبات غير الكحولية، هناك تحول نحو الخيارات غير الغازية. على سبيل المثال، قامت شركة Celsius بتوسيع خط إنتاجها من مشروبات الطاقة غير الغازية، استجابةً لتركيز جيل زد على الصحة.

يقول كايل واتسون، رئيس العلامة التجارية في Celsius: "المستهلكون يريدون تجربة نكهة أفضل." وقد ساهمت هذه التغييرات في زيادة مبيعات الشركة بين جيل زد والنساء.

المستقبل: قناني الألمنيوم

تتجه العديد من المشروبات غير الغازية الجديدة إلى التعبئة في قناني الألمنيوم، مما يعكس نجاح العلامات التجارية مثل Liquid Death. يقول رونالد لويس، الرئيس التنفيذي لشركة Ball: "القنينة هي الفائزة".

تعتبر القناني الألمنيوم خيارًا أكثر استدامة وأقل تكلفة من الزجاج، مما يجعلها جذابة لكل من الشركات والمستهلكين.

تظهر هذه التحولات في تفضيلات المستهلكين أن المشروبات الغازية قد تكون في طريقها للخروج من السوق، بينما تزداد شعبية الخيارات غير الغازية بشكل ملحوظ.