ماليزيا تدفع نحو تعزيز مكانة فاكهة دوريان عالمياً
كوالالمبور، ماليزيا – تسعى ماليزيا إلى تعزيز مكانة فاكهة دوريان، التي تتميز برائحتها القوية التي تثير إعجاب عشاقها وتنفر معارضيها، من خلال توسيع انتشارها من الأكشاك العائلية إلى الأسواق العالمية.
يعتبر عشاق الدورين الفاكهة بمثابة نبيذ، حيث تتنوع نكهاتها الغنية والكريمية بشكل كبير بين الأنواع المختلفة. فبعض الأنواع تُعرف بمذاقها الحلو وقوامها الكريمي، بينما يتميز البعض الآخر بنكهة مرّة أو لمسة من الكحول أو حتى طعم زبدة الفول السوداني.
تتجلى جهود الماليزيين في تعزيز هذه الصناعة في العاصمة كوالالمبور، حيث تم افتتاح مركز مخصص بالكامل للفاكهة ومنتجاتها المتنوعة.
في مركز تجربة دوريان بكوالالمبور، بالقرب من برج بتروناس التوأمي، يمكن للزوار استكشاف تاريخ وثقافة هذه الفاكهة من خلال زيارة حديقة دوريان نموذجية. كما يُقدّم المركز عروضاً مسرحية ترفيهية، بالإضافة إلى أطباق وحلويات مصنوعة من دوريان.
افتُتح المركز هذا الصيف بعد استثمار يقارب مليوني دولار، ويغطي مساحة تقدر بـ 1900 متر مربع، ويستقبل الزوار يومياً من الصباح حتى منتصف الليل.
قال مؤسس المركز، إيديسون أنغ، إن المركز يستهدف الزبائن المحليين والسياح، وخاصة من الصين، التي تُعتبر أكبر مستورد للدوريان في العالم. وأشار إلى أن الأذواق الصينية تأثرت لوقت طويل بثقافة دوريان تايلاندية.
وأضاف: "ما نأمل فيه الآن ليس جذب الأشخاص الذين لا يأكلون الدورين إلى تناوله، بل نريد أن يتحول المستهلكون الذين يتناولون الدورين من دول أخرى إلى الدورين الماليزي."
في عام 2025، استوردت الصين 1.87 مليون طن من الدورين الطازج بقيمة 7.5 مليار دولار، مع زيادة حجم الواردات أكثر من ست مرات خلال العقد الماضي، وفقاً لبيانات الجمارك.
ساعد دخول تايلاند المبكر في تأمين أكثر من نصف السوق من حيث القيمة في عام 2025. بينما بدأت ماليزيا تصدير الدورين الطازج إلى الصين في عام 2024، إلا أنها لم تتمكن من المنافسة. لكن خلال النصف الأول من عام 2026، تضاعف قيمة واردات الصين من الدورين الطازج من ماليزيا مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مما يشير إلى نمو سريع.
يتميز المزارعون الماليزيون بعدم حصاد الثمار مبكراً، بل يجمعون الفاكهة الناضجة طبيعياً فقط. وأشار أنغ إلى أن هذه الميزة تمثل أكبر نقاط القوة في الصناعة، لكنها أيضاً تمثل نقطة ضعف، حيث يجب على البائعين التنافس مع الزمن بسبب قصر مدة صلاحية الفاكهة.
أضاف ليرون يي، مؤسس شركة DKing، أن مبيعات الدورين حساسة أيضاً للظروف الاقتصادية. وقال: "إنها رفاهية، ليست ضرورة."
تجد الشركات فرصاً في ما يمكن أن تصبح عليه هذه الفاكهة. تبيع شركة يي معجون الدورين، والشوكولاتة بنكهة الدورين، وحتى كعك القمر بمناسبة مهرجان منتصف الخريف.
تقدم شركة أدريان تشوي، مؤسس DurianBB، آيس كريم وحلويات مصنوعة من الدورين، بالإضافة إلى قهوة بنكهة نوع Musang King. كما أطلق تشوي عطرًا من زهور الدورين في يوليو الماضي.
تزايدت متاجر الدورين المتخصصة في الصين، حيث تبيع بعض المتاجر الأنواع الماليزية. في بكين، تبيع متجر جيانغ سير أطباقاً تتراوح أسعارها بين 300 و1000 يوان (حوالي 44 إلى 150 دولارًا)، حسب وزن اللب والأنواع المختارة.
أعربت هو يوشين، موظفة في المتجر، عن ترحيبها بزيادة عدد المتاجر المماثلة، مشيرة إلى أنها ستساعد في تعزيز سوق الدورين الماليزي.
في مركز أنغ بكوالالمبور، كان هنري زانغ، زائر من شنغهاي، من بين الزوار الذين استمتعوا بتجربة الدورين. وأعرب عن إعجابه بالدورين الماليزي، مشيراً إلى أنه أكثر كريمية من الأنواع التايلاندية.
قال زانغ: "قد أتناول الدورين من دول أخرى، لكن بعد تناولها، قد أفتقد الدورين الماليزي أكثر."
