### جنرال ميلز تتخلص من الألوان الصناعية في حبوب الإفطار
أعلنت شركة جنرال ميلز، المعروفة بإنتاج حبوب الإفطار الشهيرة مثل “لاكسي تشارمز” و”تريكس”، أنها قامت بإزالة الألوان الصناعية من جميع منتجاتها في الولايات المتحدة.
في خطوة تهدف إلى تلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة، بدأت الشركة باستخدام ألوان مستخلصة من الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى الألوان المستخرجة من التوابل مثل الكركم والفلفل الحلو، للحفاظ على الألوان الزاهية المعتادة في حبوب الإفطار.
وقالت بيثاني كوام، رئيسة قسم الحبوب في جنرال ميلز: “هذا الإنجاز يعكس تطورنا مع احتياجات المستهلكين، بينما نستمر في تقديم طعام لذيذ وعالي الجودة ويقدم قيمة حقيقية.”
### التوجه نحو الألوان الطبيعية
أفادت جنرال ميلز أن 90% من منتجاتها في السوق الأمريكية أصبحت خالية من الألوان الصناعية. ومن المقرر أن تنتقل المنتجات التي لا تزال تحتوي على الألوان الصناعية، مثل بعض خلطات كعك “بيتي كروكر” و”فروت رول أبس”، إلى الألوان الطبيعية بحلول نهاية عام 2027.
تعتبر جنرال ميلز ثاني شركة كبرى في مجال الحبوب تعلن عن هذا التحول. حيث أعلنت شركة “WK كيلوج” في وقت سابق من هذا الشهر أنها ستزيل الألوان الصناعية من جميع حبوب الإفطار في الولايات المتحدة بحلول نهاية العام.
### دعوات لإزالة الألوان الصناعية
لطالما دعا المدافعون عن الصحة إلى إزالة الألوان الصناعية من الأطعمة، مشيرين إلى دراسات تشير إلى أنها قد تسبب مشاكل سلوكية مثل فرط النشاط ومشاكل الانتباه لدى بعض الأطفال، رغم أن النتائج كانت متباينة.
تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الألوان المعتمدة آمنة، وأن “معظم الأطفال لا يعانون من أي آثار سلبية” منها، لكنها تشير إلى أن بعض الأطفال قد يكونون حساسين للألوان الصناعية. وفي العام الماضي، حظرت الإدارة صبغة صناعية واحدة، وهي “الأحمر 3″، بسبب دراسات تشير إلى أنها قد تسبب السرطان في الفئران.
### ضغوط متزايدة من المستهلكين
أزالت جنرال ميلز الألوان الصناعية من حبوب “تريكس” في عام 2015، لكنها أعادتها بعد عامين بسبب رغبة المستهلكين في الألوان الزاهية. ومع ذلك، زادت الضغوط من المستهلكين والسياسيين منذ ذلك الحين.
حث وزير الصحة السابق في إدارة ترامب، روبرت كينيدي الابن، شركات الأغذية على التخلص من الألوان الصناعية المستندة إلى البترول. وفي الصيف الماضي، وقعت جنرال ميلز اتفاقية مع المدعي العام في تكساس كين باكستون، تعهدت بموجبها بإزالة الألوان الصناعية من جميع منتجاتها بحلول نهاية عام 2027.
### استجابة من تجار التجزئة
تجبر متاجر التجزئة الشركات على اتخاذ إجراءات. حيث أعلنت “تارجت” في وقت سابق من هذا العام أنها ستتوقف عن بيع الحبوب التي تحتوي على ألوان صناعية بحلول نهاية مايو. كما أعلنت “وول مارت” أنها ستزيل الألوان الصناعية من علاماتها التجارية بحلول يناير 2027.
