ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يثير القلق بين المستهلكين
شهدت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعًا غير مسبوق يوم الثلاثاء، مما يثير مخاوف المتسوقين الذين يخططون لإقامة حفلات الشواء الصيفية.
وفقًا لبيانات شركة FactSet، تم تداول عقود الماشية الحية في مجموعة CME بسعر 2.51 دولار للرطل، وهو أعلى سعر مسجل منذ الستينيات. كل عقد يمثل 40,000 رطل من الماشية الحية، أي ما يعادل حوالي 30 إلى 35 رأسًا من الماشية الجاهزة للذبح.
توقعت تقديرات بنك Barclays أن تراجع عدد الماشية المذبوحة في مارس إلى 2.2 مليون رأس، مقارنة بـ 2.5 مليون رأس في نفس الشهر من العام الماضي. كما انخفض إنتاج اللحوم الحمراء بمقدار 300,000 رطل ليصل إلى 1.9 مليون رطل.
تشير البيانات إلى أن قطيع الماشية في الولايات المتحدة هو الأصغر منذ الخمسينيات، في وقت كانت فيه نسبة السكان نصف ما هي عليه اليوم.
أدى نقص الإمدادات إلى ارتفاع متوسط سعر التجزئة للحوم المفرومة إلى حوالي 6.70 دولارات للرطل في مارس، بزيادة تقارب 12% عن نفس الشهر من العام الماضي، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.
كما سجلت أسعار اللحوم المفرومة ارتفاعات قياسية لم تشهدها منذ عام 1984.
على الرغم من انخفاض أسعار البيض والدجاج مؤخرًا، إلا أن أسعار اللحوم الحمراء لم تتأثر، كما ذكرت سارة سيناتور من بنك أوف أمريكا في مذكرة للعملاء. ومع ذلك، لا يزال الطلب على اللحوم الحمراء ثابتًا رغم انخفاض مستويات الإنتاج.
تتوقع سيناتور أن تعاني المطاعم من تراجع في نمو المبيعات بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، خاصةً سلاسل مثل ماكدونالدز وشيبوتل وشاك شاك وكراكر باريل.
يواجه المزارعون ومسالخ اللحوم تحديات إضافية بسبب ارتفاع تكاليف الأسمدة والوقود نتيجة النزاع الأمريكي الإيراني.
وفقًا لاستطلاع نشرته الرابطة الأمريكية لمزارعي المزارع، أفاد حوالي 60% من المزارعين الأمريكيين أن أوضاعهم المالية تتدهور مع ارتفاع الأسعار، حيث أشار العديد منهم إلى عدم قدرتهم على شراء جميع الأسمدة اللازمة لحقولهم.
كما سيشعر المستهلكون الذين يطبخون البرغر بمناسبة يوم الذكرى بصدمة أسعار في أقسام أخرى من المتاجر، حيث ارتفعت أسعار الطماطم بنسبة 15% في مارس، لتصل إلى مستويات لم تُرَ منذ أكثر من ثماني سنوات، مما يهدد أسعار السندويشات والسلطات.
