كمية القهوة المثلى: خبراء يقدمون آراءهم حول الإفراط في تناول القهوة
ملخص: يشير بحث جديد إلى أن استهلاك القهوة يمكن أن يكون له فوائد صحية، لكن الإفراط في تناولها قد يزيد من مخاطر بعض الأمراض. ينصح الخبراء بالاعتدال في تناول القهوة بناءً على الحالة الصحية الفردية.
استمرار استهلاك القهوة في أمريكا
يستهلك ثلثا الأمريكيين القهوة يوميًا، وفقًا لبيانات جمعها الاتحاد الوطني للقهوة في عام 2022. لا تزال النقاشات حول الكمية المناسبة وآثار الكافيين مستمرة، لكن الأبحاث الحديثة تظهر أن الإجابة أكثر تعقيدًا مما يبدو.
فوائد القهوة
- دراسة من جامعة هارفارد تابعت حوالي 50,000 امرأة على مدى 30 عامًا، نشرت في يونيو، وجدت أن تناول القهوة يوميًا قد يؤدي إلى شيخوخة صحية لدى النساء.
- تناول من كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا مرتبط بفوائد لصحة القلب وانخفاض معدلات الوفيات.
المخاطر المحتملة
- تشير الأبحاث إلى أن استهلاك القهوة بكميات كبيرة قد يزيد من احتمال الإصابة بـ الخرف.
- ورقة بحثية نشرت في عام 2022 في مجلة جمعية القلب الأمريكية وجدت رابطًا بين استهلاك القهوة بكثرة وزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
الاعتدال هو المفتاح
تختلف الفوائد والعيوب والكمية المناسبة بناءً على نمط الحياة والصحة العامة للفرد. ينصح الخبراء بأن يكون الاعتدال هو القاعدة الأساسية في استهلاك القهوة.
تناول 400 ملغ من الكافيين يوميًا أو أقل
قال ديباك شوبرا، مؤلف ومتحدث ومؤيد للطب البديل، إنه يشرب من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قبل الظهر. وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو كثيرًا، إلا أنه ضمن النطاق الصحي.
- أكدت روكسانا إهساني، أخصائية تغذية مسجلة، أن "تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب قبل الظهر آمن، طالما أنها لا تتجاوز 400 ملغ من الكافيين".
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعدم استهلاك أكثر من 400 ملغ من الكافيين يوميًا، بما في ذلك الكافيين الموجود في الشاي ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والشوكولاتة.
تجربة الفرد مهمة
قد يستفيد بعض الأشخاص من تناول كميات أقل من الكافيين مقارنة بالتوصيات. تختلف تحمل الكافيين من شخص لآخر، حيث يشعر البعض بالقلق أو الارتعاش بعد كوب أو كوبين فقط.
- قالت جيسيكا سيلفستر، أخصائية تغذية، "إذا شعرت بالتعب المفرط ولم يساعدك الكافيين، فعليك التوقف عن تناوله".
- يجب على الحوامل التفكير في تقليل الكافيين، وينبغي على مرضى السكري أو أمراض القلب الانتباه لمستويات السكر عند تناول القهوة.
❝ يجب على جميع الأطفال تجنب الكافيين، فالأفضل هو عدم تناوله على الإطلاق. ❞
بالنسبة للجميع، إذا كنت تتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب أو أكثر، "كن واعيًا لما تشعر به"، كما تقول مادي باسكارييلو، أخصائية تغذية مسجلة. تأكد من عدم استبدال الوجبات بالكافيين.
توصي إهساني بشرب الماء أو تناول وجبة قبل تناول القهوة، حيث أن الكافيين قد يقلل من الشهية. إذا لاحظت تأثير القهوة على نومك في فترة بعد الظهر، ينصح الخبراء بتناول القهوة في الصباح فقط.
