نمو مشروبات الصودا الملوثة في “سويغ”، “تاكو بيل”، و”بيبسيكو”
ملخص:
تستمر ظاهرة "الصودا المتسخة" في الانتشار منذ أن ابتكرتها سلسلة مشروبات "سويغ" في يوتا عام 2010، حيث بدأت تجذب اهتمام شركات كبيرة مثل "بيبسي" و"ماكدونالدز". تساهم هذه الظاهرة في إحياء فئة المشروبات الغازية التي شهدت تراجعًا في الاستهلاك.
توجه جديد في عالم المشروبات
تأسست سلسلة مشروبات "سويغ" في يوتا وابتكرت مصطلح "الصودا المتسخة" عام 2010. بعد خمسة عشر عامًا، أصبحت هذه الظاهرة تدفع الابتكار في جميع أنحاء البلاد، من شركات مثل بيبسي إلى ماكدونالدز، مما يضفي حياة جديدة على فئة المشروبات الغازية.
تستخدم مشروبات "الصودا المتسخة" الصودا كأساس، تليها شراب بنكهة وكريمة أو مكونات أخرى. بينما تدعي "سويغ" أنها صاحبة الفكرة وحقوق العلامة التجارية، ساهمت مقاطع الفيديو على تيك توك والبرنامج التلفزيوني "الحياة السرية لزوجات المورمون" في انتشار هذه الظاهرة بسرعة.
يمكن للمستهلكين الآن العثور على هذه المشروبات في كل مكان، من ممرات السوبرماركت إلى سلاسل الوجبات السريعة.
إطلاق مشروبات جديدة من بيبسي
في الأسابيع المقبلة، تخطط بيبسي للكشف عن مشروبين جديدين مستوحين من "الصودا المتسخة" في معرض الجمعية الوطنية لمتاجر البقالة في شيكاغو. المشروبات الجديدة، "ديرتي ديو" و"ماج فلوات فانيلا هاولر"، تأتي بعد إطلاق نكهة "بيبسي وايلد تشيري وكريمة" في وقت سابق من هذا العام.
❝ أعتقد أن هذه فرصة رائعة للناس مثلنا، مثل بيبسي، وللمستهلكين لتجربة الصودا بطريقة جديدة – وفي بعض النواحي، بطريقة قديمة أيضًا. ❞ – مارك كيركهام، المدير التنفيذي للتسويق في بيبسي.
اهتمام متزايد من الشركات
جذبت "الصودا المتسخة" اهتمامًا جديدًا يتجاوز شركات المشروبات. وفقًا لتقرير "داتاسينشال"، تقدم 2.7% من المطاعم الأمريكية مشروبات غازية تحتوي على كريمة أو حليب، مقارنة بـ 1.5% قبل عقد من الزمن.
تشمل الشركات الجديدة التي انضمت إلى هذه الظاهرة تي جي آي فرايديز، التي أطلقت "الصودا المتسخة" كعنصر محدود الوقت هذا الصيف، كما تختبر ماكدونالدز مشروبات غازية بنكهة جديدة في أكثر من 500 موقع.
سويغ تضع معايير جديدة
توسعت "سويغ" لتصل إلى أكثر من 140 موقعًا عبر 16 ولاية. وفقًا للشركة الخاصة، ارتفعت مبيعات المتاجر نفسها بنسبة 8.2% هذا العام. اشترت شركة "لاري إتش ميلر"، التي أسسها مالك فريق يوتا جاز السابق، حصة أغلبية في "سويغ" في عام 2022.
❝ أعتقد أننا نفعل للصودا ما فعلته ستاربكس للقهوة. ❞ – أليكس دان، الرئيس التنفيذي لشركة سويغ.
مع نمو "سويغ"، زاد عدد السلاسل التي تسعى لتقليد نجاحها. تستفيد محلات الصودا المنافسة مثل سوداليشس وفيز من هذه الظاهرة، كما أضافت المقاهي مثل داتش براذرز هذه المشروبات إلى قوائمها.
الصودا المتسخة: خيار جذاب للمستهلكين
تعتبر "الصودا المتسخة" خيارًا ممتعًا للمستهلكين، مما يساعد على عكس الاتجاه المتراجع لاستهلاك الصودا في الولايات المتحدة. على مدى العقدين الماضيين، انخفض استهلاك الصودا بشكل ملحوظ، لكن ظهور "الصودا المتسخة" ساهم في إيقاف هذا الاتجاه.
تستقطب "الصودا المتسخة" أيضًا المستهلكين الأصغر سنًا، الذين لم يكونوا يشربون الكثير من بيبسي أو دكتور بيبر سابقًا. قاعدة عملاء "سويغ" الأساسية تتكون من النساء الشابات بين 18 و35 عامًا.
توجهات جديدة في صناعة المشروبات
تسعى شركات المشروبات للاستفادة من هذا الاتجاه، حيث يشير المسؤولون إلى تأثير إيجابي على العلامات التجارية. مع إطلاق بيبسي لنكهات جديدة، يتوقع أن يصبح المستهلكون أكثر إبداعًا في مزج مشروباتهم.
❝ أعتقد أن هذا يمنح المستهلكين الفرصة للتجربة أكثر وتخصيص مشروباتهم. ❞ – مارك كيركهام.
