تشيك-فيل-أيه: التوسع العالمي مع الحفاظ على الجذور
في تحول ملحوظ، تواصل سلسلة مطاعم تشيرك-فيل-أيه توسيع نطاقها العالمي، حيث أصبحت تمتلك فروعًا في مناطق بعيدة مثل سنغافورة، بينما يسعى الرئيس التنفيذي أندرو كاثي للحفاظ على هوية الشركة العائلية.
تولى كاثي قيادة الشركة قبل نحو خمس سنوات بعد والده دان كاثي، في وقت شهدت فيه صناعة المطاعم تحديات كبيرة نتيجة التضخم وظهور منافسين جدد. ورغم هذه الظروف، أكد كاثي أن مطاعم تشيك-فيل-أيه لم تتأثر بنفس القدر الذي عانت منه شركات مثل ماكدونالدز وبوبيز وكنتاكي.
على الرغم من أن الشركة لا تعلن عن نتائجها المالية بشكل ربع سنوي، إلا أن البيانات تشير إلى أن إيراداتها في عام 2025 ارتفعت بنسبة 14% لتصل إلى 10.3 مليار دولار، بينما زاد صافي دخلها بنسبة 1% ليصل إلى 1.05 مليار دولار. كما حققت فروعها الثلاثة آلاف مبيعات تصل إلى 23.92 مليار دولار، مما يجعلها ثالث أكبر مطعم في الولايات المتحدة من حيث المبيعات.
التوسع الدولي
خلال العام الماضي، افتتحت تشيك-فيل-أيه 179 مطعمًا جديدًا، ووسعت نشاطها إلى أسواق دولية مثل كندا وسنغافورة والمملكة المتحدة. ورغم ذلك، أكد كاثي أن الشركة لا تخطط لطرح عام أولي أو استقبال استثمارات خارجية، مفضلًا النمو المدروس والمحافظ.
التوازن بين الماضي والمستقبل
يعمل كاثي على تحقيق توازن بين التقاليد الراسخة للشركة واستراتيجيات النمو المستقبلية. وأشار إلى أهمية الابتكار مع الحفاظ على القيم الأساسية، مثل عدم العمل أيام الأحد.
كما تتبنى تشيك-فيل-أيه نهج "الإنسان زائد" في استخدام التكنولوجيا، حيث تسعى لتحسين تجربة العملاء دون الاستغناء عن التفاعل البشري. وأوضح كاثي أن الضيافة يجب أن تبقى إنسانية، مشددًا على أهمية خلق بيئة دافئة للزبائن.
المنافسة في سوق الدجاج
تظل تشيك-فيل-أيه الرائدة في سوق الدجاج في الولايات المتحدة، حيث تمتلك حصة سوقية تبلغ حوالي 43%. ومع ذلك، فإن المنافسة تشتد مع دخول شركات جديدة مثل ماكدونالدز التي تستعد لاختبار دجاج مقلي يدويًا.
الابتكار خارج المطاعم
أنشأت تشيك-فيل-أيه ريد واجون فنتشرز في عام 2017، وهي تهدف إلى تطوير أفكار جديدة لتعزيز نمو الشركة. ومن بين المشاريع الجديدة، تم افتتاح داي برايت، وهو مفهوم مطعم يركز على المشروبات.
يؤكد كاثي أن الابتكار هو مفتاح الاستمرار، مشيرًا إلى أهمية دراسة الشركات العائلية التي استمرت لأكثر من 100 عام. ومع اقتراب تشيك-فيل-أيه من الذكرى الثمانين لتأسيسها، تظل أمامها عقود من التحديات والفرص.
