تاكو بيل تجذب الشباب بمشروبات ليف ماس كافيه الجذابة والمبتكرة.
ملخص:
تقوم شركة تاكو بيل بتوسيع مفهوم "Live Más Café" الذي يركز على المشروبات، حيث تهدف إلى تحقيق إيرادات تصل إلى 5 مليارات دولار من مبيعات المشروبات بحلول عام 2030. وقد شهدت الشركة زيادة ملحوظة في مبيعات المشروبات خلال العام الحالي.
مفهوم Live Más Café
افتتحت شركة تاكو بيل، التابعة لمجموعة Yum Brands، مفهوم "Live Más Café" في ديسمبر الماضي، حيث تم إطلاق أول موقع في تشولا فيستا، كاليفورنيا. وبعد عشرة أشهر، تم افتتاح الموقع الثاني بالقرب من جامعة كاليفورنيا في إيرفين. بحلول نهاية العام، تتوقع تاكو بيل أن يكون لديها 30 مقهى من هذا النوع في جنوب كاليفورنيا ودالاس وهيوستن.
تفاصيل الموقع
-
الترتيب الداخلي:
يقع "Live Más Café" داخل مطاعم تاكو بيل الحالية. يمكن للزبائن الطلب من الأكشاك ومشاهدة "البيلريستا" وهم يقومون بإعداد مشروباتهم من خلف العداد المخصص. - قائمة المشروبات:
تشمل قائمة المشروبات مجموعة متنوعة من الخيارات، بدءًا من القهوة الممزوجة إلى المشروبات المعتمدة على الليمون.
استراتيجية النمو
تسعى تاكو بيل من خلال هذا المفهوم إلى تحقيق هدفها في توليد 5 مليارات دولار من مبيعات المشروبات بحلول عام 2030. وقد أعلنت الشركة عن هذا الهدف في مارس خلال يوم المستثمرين، حيث شاركت المزيد عن خططها للنمو.
النتائج حتى الآن
- مبيعات المشروبات:
حتى الآن، باعت تاكو بيل أكثر من 600 مليون مشروب، بزيادة قدرها 16% مقارنة بالعام الماضي. أكثر من 60% من الطلبات هذا العام تضمنت مشروبًا.
❝ أعتقد أن المشروبات تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي لأن الناس يتوقون حقًا إلى نكهات فريدة ومثيرة في مشروباتهم، وهذا ما نسمعه دائمًا من مستهلكينا. ❞
— ليز ماثيوز، مديرة الابتكار الغذائي العالمية في تاكو بيل.
توجهات السوق
هذا العام، لم يكن الاتجاه الأكثر شيوعًا في الوجبات السريعة هو شطائر الدجاج أو البرغر النباتي، بل كانت المشروبات بأنواعها المختلفة.
- أمثلة على الابتكارات:
- تقدم Shake Shack عصير الليمون مع كرات التوت الصغيرة.
- تخطط Chick-fil-A لافتتاح مطعم يركز على المشروبات.
التوجه نحو الجيل الجديد
تعتبر تاكو بيل أن التركيز على المشروبات وابتكار "Live Más Café" هو جزء من خطتها الأوسع لجذب المستهلكين الأصغر سنًا، الذين من المتوقع أن تزداد قوتهم الشرائية بشكل سريع في السنوات القادمة.
خاتمة
على الرغم من التحديات الاقتصادية، فإن تركيز تاكو بيل على الابتكار في قائمة الطعام قد ساعد في رفع مبيعاتها، حيث شهدت نموًا في المبيعات في الربع الثاني. من المتوقع أن تعلن شركة Yum عن أرباحها للربع الثالث في 4 نوفمبر.
