ملخص:
أعلنت سلسلة مطاعم "Salad and Go" عن تقديم طلب للإفلاس وإغلاق جميع مواقعها الحالية. جاء هذا القرار نتيجة لتحديات استراتيجية سابقة وارتفاع تكاليف التشغيل.
إفلاس "Salad and Go" وإغلاق جميع المواقع
أعلنت سلسلة مطاعم "Salad and Go" عن تقديم طلب للإفلاس بموجب الفصل 11، حيث ستغلق جميع مواقعها الحالية يوم الأربعاء.
أسباب الإفلاس
ذكرت الشركة في بيانها أن قرار الإفلاس جاء نتيجة لعدة عوامل، منها:
• تحديات استراتيجية سابقة
• ضعف الطلب من المستهلكين
• ارتفاع التكاليف
كما تفاقمت مشكلات الشركة بسبب مخاوف المستهلكين من تناول الخس نتيجة تفشي مرض "السيكلوسبورا"، الذي أصاب ما لا يقل عن 10,000 شخص وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. وأكدت وزارة الصحة في ميشيغان وفاة شخصين نتيجة لهذا التفشي.
❝ تفشي السيكلوسبورا في يوليو، الذي لم تكن "Salad and Go" متورطة فيه، أضعف الثقة في الصناعة وزاد من تعقيد هذه التحديات. ❞
تأثير التفشي على الصناعة
لم تتأثر "Salad and Go" وحدها، بل تأثرت العديد من الشركات الأخرى أيضًا.
• شهدت سلسلة "Taco Bell" انخفاضًا في حركة الزبائن بعد ربط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خس الخس المستخدم في بعض مطاعمها بالتفشي.
• أُجبرت "Yum Brands" على سحب الإمدادات المتأثرة، ولكن المسؤولين في الشركة أفادوا بأن المبيعات بدأت في التعافي.
• شركات أخرى مثل "Chipotle Mexican Grill" شهدت أيضًا انخفاضًا في المبيعات بسبب عدم ثقة المستهلكين في الخس الطازج.
تاريخ الشركة وتطوراتها
تأسست "Salad and Go" في عام 2013، وكانت تهدف في البداية لمنافسة "Sweetgreen". استخدمت الشركة مطابخ مركزية لغسل منتجاتها وتحضير خيارات البروتين مثل الدجاج.
استثمرت شركة "Volt Investment" في "Salad and Go" واشترت مؤسسيها في عام 2021. تحت قيادة الرئيس التنفيذي السابق تشارلي موريسون، الذي قاد خطة توسع طموحة، زادت الشركة عدد متاجرها بشكل كبير. ومع ذلك، غادر موريسون الشركة في أواخر عام 2024 بعد خلافات مع مجلس الإدارة.
تولى الرئيس التنفيذي السابق لشركة "Krispy Kreme"، مايك تاترسفيلد، إدارة "Salad and Go" في عام 2025، وأغلق العديد من المتاجر في تكساس وأوكلاهوما، مما قلص عدد المواقع إلى حوالي 70 موقعًا في أريزونا ونيفادا، والتي ستغلق بشكل دائم يوم الأربعاء.
تصريحات المسؤولين
قال تاترسفيلد في بيان له: "هذا يوم مؤلم لكل من بنى وعمل وأحب "Salad and Go"."
الديون والأصول
تشير وثائق الإفلاس إلى أن "Salad and Go" تمتلك أصولًا تتراوح قيمتها بين 500 مليون و1 مليار دولار، مع التزامات في نفس النطاق.
