ملخص:
تعتبر مدينة "خاين" في إسبانيا عاصمة زيت الزيتون، حيث تنتج حوالي 25% من الإمدادات العالمية. شركة "ديوليو" أكدت أن السوق يشهد استقرارًا بعد فترة من التقلبات غير المسبوقة.
مدينة خاين وزيت الزيتون
تشتهر مدينة "خاين" ومزارع الزيتون المحيطة بها بأنها عاصمة زيت الزيتون، حيث تنتج حوالي 25% من الإمدادات العالمية وأكثر من نصف إنتاج إسبانيا من زيت الزيتون.
استقرار السوق
أعلنت شركة "ديوليو"، أكبر شركة لزيت الزيتون في العالم، أن فترة من التقلبات غير المسبوقة قد انتهت، مشيرةً إلى وجود عوامل غير متوقعة ساعدت في رفع مبيعاتها في الولايات المتحدة.
قال كريستوبال فالديز، الرئيس التنفيذي لشركة "ديوليو":
❝لقد انتهى بالتأكيد الدورة المعقدة التي شهدناها بين 2022 و2024، والتي كان لها تأثير شديد ولكنه مؤقت على الصناعة.❞
توقعات إيجابية
أضاف فالديز أن اتجاهات الأمطار الإيجابية في الدول المنتجة الرئيسية، بما في ذلك إسبانيا، قد مهدت الطريق لإنتاج عالمي قوي للموسم القادم، مما يعزز الإمدادات العالمية.
تحديات مستقبلية
تأتي هذه التحديثات في وقت يعبّر فيه المحللون عن مخاوفهم بشأن احتمال تقلب إمدادات زيت الزيتون عالميًا من موسم لآخر، خاصة في ظل استمرار مشكلات مثل تغير المناخ وندرة المياه والآفات والأمراض.
أسعار زيت الزيتون
تراجعت أسعار زيت الزيتون مؤخرًا، مما دفع عددًا متزايدًا من المستهلكين الأمريكيين إلى دمج زيت الزيتون في روتينهم اليومي.
قال فالديز:
❝يوفر هذا الاستقرار في الإمدادات توقعات أكبر عبر سلسلة القيمة بأكملها، مما يسمح لنا بتوقع بيئة تسعير أكثر استقرارًا.❞
إنتاج زيت الزيتون في إسبانيا
تعتبر إسبانيا، إلى جانب إيطاليا واليونان، من أبرز المنتجين في العالم، حيث سجلت أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز حوالي 3.9 يورو (4.47 دولار) للكيلوغرام، مما يعكس اتجاهًا هبوطيًا مستمرًا منذ بداية العام.
ابتكارات في التعبئة والتغليف
أشار فالديز إلى أن النمو في أحجام مبيعات الشركة قد تحسن في الأسواق الرئيسية، وأن عدد الأسر التي تشتري زيت الزيتون في الولايات المتحدة قد زاد بشكل مستمر عبر جميع فئات الدخل.
وأضاف أن إعادة تصميم التعبئة والتغليف ساهمت في تعزيز المبيعات الأمريكية، مما يبرز أهمية الابتكار الموجه نحو المستهلك.
قال فالديز:
❝أعتقد أن المحرك الرئيسي للسوق هو الابتكار الموجه نحو العادات الطهو الحديثة، خاصةً للمستهلكين الأصغر سنًا.❞
