تراجع مبيعات المطاعم في ظل ارتفاع أسعار الوقود
تشهد سلاسل المطاعم في الولايات المتحدة تراجعًا ملحوظًا في المبيعات، وذلك في ظل الارتفاع الكبير لأسعار الوقود.
أدت الحرب الأمريكية مع إيران إلى ارتفاع متوسط أسعار البنزين في البلاد إلى أكثر من 4.50 دولارات للجالون، مما أثر سلبًا على ثقة المستهلكين. حيث يحاول المستهلكون تقليل نفقاتهم في مجالات أخرى نتيجة هذا الارتفاع.
وفقًا لاستطلاع أجرته شركة "Numerator"، أفاد 43% من المشاركين بأنهم قللوا من تناول الطعام خارج المنزل والوجبات السريعة منذ بدء ارتفاع أسعار الوقود.
قال جون بييتون، الرئيس التنفيذي لشركة "Applebee’s" و"IHOP": "كان شهرا مارس وأبريل أقل نشاطًا مقارنةً بشهري يناير وفبراير، خاصةً مع توجه المستهلكين للبحث عن خيارات أقل تكلفة."
استراتيجيات جديدة لمواجهة التحديات
لمواجهة هذا التحدي، تسعى "Applebee’s" إلى جذب المستهلكين ذوي الميزانية المحدودة من خلال تسريع طرح عرض "كل ما يمكنك تناوله" بسعر 15.99 دولارًا.
على صعيد آخر، أظهرت بيانات من "Black Box Intelligence" أن حركة الزبائن في قطاع المطاعم انخفضت بنسبة 2.3% في مارس مقارنةً بنفس الفترة من العام الماضي. ومع ذلك، لم تتأثر جميع السلاسل بنفس القدر.
أداء متباين بين السلاسل
سجلت سلسلة "Chipotle" نموًا مفاجئًا في مبيعات المتاجر نفسها خلال الربع الأول، رغم تراجع المبيعات في نهاية فترة التقرير. بينما أشار الرئيس التنفيذي لشركة "Shake Shack" إلى أن مبيعاتهم كانت مستقرة نسبيًا خلال الربع الأول.
وفي الوقت نفسه، شهدت شركات مثل "McDonald’s" و"Wendy’s" و"Bloomin’ Brands" تحسنًا في مبيعاتها مقارنةً ببداية الربع، رغم تراجع حركة الزبائن في الأشهر الثلاثة الأولى من العام.
تأثير الأسعار على الفئات الضعيفة
يؤثر ارتفاع أسعار الوقود بشكل كبير على إنفاق المستهلكين ذوي الدخل المنخفض، الذين يعانون بالفعل من ارتفاع تكاليف المعيشة.
قال كريس كيمبزينسكي، الرئيس التنفيذي لشركة "McDonald’s": "من الواضح أن ارتفاع أسعار الوقود سيؤثر بشكل غير متناسب على المستهلكين ذوي الدخل المنخفض".
تسعى بعض الشركات إلى استغلال هذه الظروف لزيادة حصتها في السوق، حيث أشار كيفين هوكمان، الرئيس التنفيذي لشركة "Brinker International"، إلى أن السوق يتقلص، مما يتيح لهم فرصة أكبر.
التوقعات المستقبلية
على الرغم من التحديات الحالية، يظل بعض الرؤساء التنفيذيين متفائلين بشأن قدرة شركاتهم على التكيف مع الظروف المتغيرة. حيث أشار جosh Kobza، الرئيس التنفيذي لشركة "Restaurant Brands International"، إلى أن الأداء العام لم يكن متأثرًا بشكل كبير بالعوامل الاقتصادية الكلية.
تستمر الشركات في البحث عن استراتيجيات جديدة لجذب الزبائن وسط هذه التحديات، مع التركيز على تقديم خيارات قيمة للمستهلكين.
